A menudo asociamos playas soleadas y monumentos arquitectónicos emblemáticos con España, pero también vale la pena prestar atención a la gastronomía local, famosa por sus frutas y verduras frescas.
España es uno de los mayores productores y exportadores de fruta del mundo, y cada región del país tiene sus propias frutas de temporada únicas que vale la pena probar.
El mejor momento para comprar fruta de temporada es cuando hay muchas frutas del mismo tipo en oferta, cuando están más sabrosas y son más asequibles. Por ejemplo, las naranjas están más ricas y disponibles en invierno, pero también se pueden encontrar en los mercados en primavera y verano. Los albaricoques y los melocotones están más sabrosos y disponibles en verano, pero también se pueden encontrar en los mercados en primavera. El mejor lugar para comprar fruta fresca es en los mercados locales., Donde podrás encontrar una amplia gama de frutas de temporada a buen precio, no en supermercados.
Melocotones (Melocotón)
Estacionalidad: desde finales de mayo hasta principios de octubre
Los melocotones son una de las frutas más populares en España. Aunque en España se valora más la fruta crujiente que la blanda, los melocotones siguen estando crujientes, pero maduros y dulces.
Aguacate
Estacionalidad: de noviembre a julio
El aguacate es una fruta que ha ganado popularidad en España en los últimos años. Tiene un alto contenido en grasas monoinsaturadas, lo que contribuye a la salud cardiovascular. Se puede añadir a ensaladas, preparar salsas o consumir solo.
Kiwi
Estacionalidad: invierno
El kiwi es una fruta exótica que aparece en los mercados de España en invierno.
Los kiwis son ricos en vitamina C, potasio y muchos otros nutrientes. Le dan un toque refrescante a cualquier ensalada o postre. También se pueden usar para preparar un delicioso jugo o batido.
Almendra (Almendra)
Estacionalidad: floración – en febrero;
La cosecha se realiza entre agosto y septiembre.
en tiendas/mercados para la venta todo el año;
Las almendras no son solo una fruta, sino también una fuente de grasas saludables, proteínas y vitaminas. En España, se añaden a muchos platos, incluyendo carnes, pescados y postres. Son un componente importante de la llamada "dieta mediterránea", que se utiliza activamente en muchas recetas, y también se utilizan para elaborar un dulce navideño: el turrón.
Granada
Estacionalidad: desde octubre hasta principios de enero
La granada es una fruta muy popular en España desde hace mucho tiempo. Las semillas de la granada fresca son suaves, fáciles de masticar y no es necesario pelarlas. Se pueden añadir a ensaladas o usar como guarnición.
Níspero japonés (Nispero japonés)
Estacionalidad: durante abril y mayo
El níspero es una fruta de sabor delicado y dulce, además de gran valor nutricional. Se consume solo o en ensaladas y postres. Esta planta es originaria de Japón y China, pero también prospera en España gracias a las condiciones climáticas y a la disponibilidad de agua de excelente calidad.
Chirimoya (Chirimoya)
Estacionalidad: otoño y primavera; no disponible en verano. Disponible en invierno, pero más caro, más pequeño y de peor calidad.
La chirimoya es una fruta de aroma intenso y sabor dulce y cremoso. En España se le llama "la fruta del conde" porque solo la consumían los altos funcionarios del antiguo imperio colonial. La chirimoya tiene un alto valor nutricional y se utiliza en la preparación de postres, bebidas y helados. Cono verde, pulpa blanca y semillas negras (las semillas no se pueden comer, son venenosas por dentro).
Mandarín (Mandarina)
Estacionalidad: Invierno
La mandarina es una fruta que se encuentra en los mercados españoles en invierno. Tiene la piel fina y un sabor dulce y ligero.
Higo
Estacionalidad: desde finales de junio hasta finales de agosto
Los higos son una fruta considerada un símbolo de España. Tienen un sabor dulce y son ricos en nutrientes como la vitamina C y el potasio. Se pueden comer solos, en ensaladas o en postres.
Naranja
Estacionalidad: Todo el año, pero más delicioso desde el otoño hasta principios de la primavera.
Las naranjas son una fruta que se encuentra en los mercados españoles desde otoño hasta primavera. Tienen un color naranja brillante y un sabor dulce. Los cítricos son una fuente importante de ingresos (tanto en la exportación como en el mercado nacional español). Además, son una de las frutas más exportadas.
Uvas (Uva)
Estacionalidad: desde agosto hasta finales de diciembre
Las uvas son una fruta que se encuentra en los mercados españoles en otoño. Las hay de diferentes tamaños y variedades, pero todas tienen un sabor dulce y están llenas de nutrientes. Las últimas uvas se recogen el 20 de diciembre y se dejan en la vid, pues es la tradición de Año Nuevo: al son de las campanadas locales con el cambio de año, hay que comer uvas, una baya por cada campanada, un total de 12, pidiendo un deseo por cada una.
Caqui (Kaki)
Estacionalidad: Octubre – Diciembre
El caqui es una fruta de sabor dulce y ligero, rica en sustancias beneficiosas, como la vitamina A y el potasio. En España, se suele consumir solo o en ensaladas y postres. Antaño, se vendía tan tierno que la pulpa prácticamente se podía beber mordiéndola. Sin embargo, aquí se valoran más las frutas crujientes que las blandas, por lo que ahora se someten a un proceso especial antes de su venta, que les permite mantener su textura crujiente durante más tiempo. En otras palabras, una fruta dura no significa que esté "verde".
Melón
Estacionalidad: meses de verano y principios de otoño.
El melón es una de las frutas más populares en España, con un sabor fresco y dulce, y una textura suave. Se puede comer solo, añadir a ensaladas y usar en postres. Existen al menos tres o cuatro variedades de melón (de verano e invierno) disponibles en tiendas y en el mercado casi todo el año, aunque los meses de verano y principios de otoño se consideran la temporada alta.
Fresa
Estacionalidad: de febrero a mayo
Las fresas tienen un sabor dulce y son ricas en nutrientes como vitaminas y antioxidantes. Se pueden comer solas, añadir a ensaladas o usar para preparar mermeladas y salsas.
Conclusión
En España, las frutas no solo son un manjar delicioso, sino que también forman parte de la cultura y la tradición. Se asocian con festividades que se celebran en todo el país, como la Fiesta de la Tomatina en Buñol y la Fiesta de la Vendimia en La Rioja. Si estás en España, no dejes de probar estas maravillosas frutas y disfrutar de sus sabores y propiedades beneficiosas.
Además, la fruta en España también es un componente importante de la economía del país, siendo las uvas y las naranjas, en particular, los principales productos de exportación de España según el Ministerio de Agricultura.
En general, España es un verdadero paraíso para los amantes de las frutas y bayas. Aquí se pueden encontrar numerosas variedades y tipos de frutas que no solo son ricas en valor nutricional, sino también muy sabrosas y aromáticas. Así que, si quieres disfrutar del sabor de las mejores frutas del mundo, deberías probar las frutas y bayas españolas.